Métodos y remedios naturales para el control de plagas y enfermedades de la huerta en Valcarca
Fusión con sabor a tradición e innovación en las Jornadas Gastronómicas
Crema de Borrajas, Ensalada de tomate rosa con ralladura de queso de Guara, esturión del Cinca … son algunos de los platos que se han podido degustar en la Jornada Gastronómica del somontano.
Puesta en valor del producto tradicional local
Para difundir la gastronomía tradicional local, la Comarca de Somontano de Barbastro organiza las primeras Jornadas Gastronómicas del Somontano “Gusto a tradición”.
Con este evento se quiere promocionar tanto la gastronomía tradicional del Somontano y, más ampliamente, del Alto Aragón, como los establecimientos de restauración del territorio comarcal que ofrecen a sus comensales platos y menús que transmiten esta cultura gastronómica a través de los cinco sentidos, basada en ingredientes locales.
Se celebrarán durante los dos últimos fines de semana de junio: 22 y 23 de junio, y 29 y 30 de junio, coincidiendo en este último con el festival Polifonik Sound, cuya organización colabora en la difusión de estas jornadas.
Recuperando «Fogariles y caserolas» en El Grado
Juntas las Guardianas del Gusto, evocan recuerdos que cada una vivió en su infancia en torno a recetas rituales de El Grado.
Azlor se reúne para recuperar su patrimonio tradicional gastronómico
¡Qué buenos momentos!, qué de recuerdos surgen de nuestras madres y abuelas. Incluso cancioncillas que cantaban mientras cocinaban o hacían conservas.
Las Bibliotecas Verdes del Somontano colaboran en la recuperación del conocimiento tradicional de la gastronomía local.
Una tarde entrañable en Castejón del Puente con El Valor de la Huerta
El Valor de la Huerta en la Biblioteca Verde de Castejón del Puente
Recuperando las recetas tradicionales de conservas
Ayer en Bolea disfrutamos de la compañía de vecinos y vecinas de Bolea en un taller de conservas naturales con hortalizas de temporada de la huerta. Se dejó un espacio participativo para la puesta en común de recetas tradicionales.
#consumocomarcalconsciente #medioambientecomarcadelahoyadehuesca
Ya tenemos publicada la web de Gusto a Tradición
Un proyecto que ha dejado muy buen sabor de boca, nunca mejor dicho ;). Ha proporcionado muchas satisfacciones. Ahora ya está publicadas las acciones que esperamos dar continuidad pronto!!
http://gustoatradicion.somontano.org/index.php
