Intercambio de semillas Guardian@s de la Biodiversidad hortícola

Ayer nuevo intercambio de simientes tradicionales, «esas de casa de toda la vida» entre los Guardian@s de la Biodiversidad del Somontano y con alegría de recibir nuevos multiplicadores para no perder este patrimonio agroalimentario en peligro de extinción, base de ritos y de la gastronomía local.Activar para ver una imagen más grande.

Vista previa de la imagen

Jornada para la puesta en valor de la judía tradicional en Huerta de Vero

En Huerta de Vero, población donde se centra la recuperación de legumbres que antaño se cultivaban en el eje del río Vero (proyecto El valor de la huerta) y que han sido base de la gastronomía tradicional unida a ritos y costumbres que forman parte de la cultura somontanesa. Así, bajo el título “Jornada para la puesta en valor de la judía tradicional” se han desarrollado actividades formativas, divulgativas y una degustación de manos del restaurante local El Lagar del Vero.

Día de la mujer rural en Montanuy

Entrañable día en colaboración con la Red de Semillas de Aragón y Pirinature.

Entre las actividades, la puesta en valor de las plantas acompañantes de la huerta.

Jornadas para la puesta en valor del producto agrícola tradicional

El Ayuntamiento de Santa Mª de Dulcis incansable en su trabajo para la puesta en valor del patrimonio tradicional agrícola, cada año realiza acciones para divulgar la importancia de su conservación, entre otras. Para este otoño ha programado dos jornadas, una en cada una de sus poblaciones.

La primera tendrá lugar este sábado 21 de octubre en Huerta de Vero, población donde se centra la recuperación de legumbres que antaño se cultivaban en el eje del río Vero y que han sido base de la gastronomía tradicional unida a ritos y costumbres que forman parte de la cultura somontanesa.

Así, bajo el título “Jornada para la puesta en valor de la judía tradicional”, Huerta de Vero abrirá su programa con un taller formativo, Control biológico de plagas y enfermedades, de mano de Ramón Aljibe, ingeniero técnico agrícola especialista en cultivos biológicos y productor ecológico de la Coop. La Sazón. En el mismo horario, 17:30 horas, habrá una actividad infantil realizada por Entorno natural y social, De la semilla, la planta, para facilitar la conciliación familiar  y  la asistencia a la formación. 

A las 19 horas se realizará una cata de dos variedades de judías para su evaluación entre los participantes, posteriormente se degustarán con las mismas, dos tapas innovadoras de mano de Lourdes Espluga, Restaurante El Lagar del Vero sito en la población.

La segunda Jornada será el sábado 28 de octubre en Buera, “Por los caminos del aceite”, donde se podrá disfrutar de un programa lleno de experiencias y sensaciones. A las 11:30 comenzará, con una demostración en la calle de la elaboración artesanal del AOVE con Agustí Seres, del Museu Moli del Oli de Alpicat, LLeida, que forma parte de la Red de Museos Olearum del Aceite.

Por la tarde en el Torno de Buera, antigua almazara que tiene su origen entre los siglos XVII y XVIII hoy convertida en museo, no deja indiferente a quien la visita,  a las 17:30 será el espacio donde se realizará Sentir el aceite, actividad donde se funden los sentidos y sensaciones a través del AOVE. Para esta acción se contará con la presencia de Carlos J. Domínguez, Almazara Ecostean. Miembro del Panel Oficial de Aragón; con Raúl González, del Restaurante Nybeta sito en la población y Mariano Lisa, alcalde del municipio, eterno divulgador y amante del patrimonio oleícola intervendrá como representante del Torno de Buera. Para participar en esta actividad, se ha de realizar reservas por aforo limitado en el siguiente correo electrónico: info@tornobuera.com.

Para finalizar, a las 19 h habrá una conferencia, Los pilares del AOVE, de la mano del Dr. Francisco Lorenzo Tapia. Médico experto en Nutrición Comunitaria y presidente de la Asociación Olearum.

Unas programaciones de lujo para disfrutar del patrimonio y la cultura tradicional aprendiendo y experimentando. Estas acciones han contado con la financiación en el 80% por DPH en sus ayudas medioambientales para la promoción de los productos y técnicas de cultivo enfocadas al actual modelo social y económico.