La exposición estará expuesta una semana y culminará con la presentación de el proyecto Gusto a Tradición de manos de Joaquín Coll e Ismael Ferrer.
El proyecto Gusto a Tradición, promovido por la Comarca de Somontano en colaboración con otras entidades y agentes y que propone una serie de actividades durante los próximos meses para dar a conocer este patrimonio gastronómico y alimentario local, y ayudar a su conservación, para que entre todos, podamos otorgarle la importancia que se merece.
En la educación técnica y profesional el propósito principal es desarrollar la conciencia, el conocimiento y las habilidades adecuadas para poder efectuar el trabajo individual y colectivo necesario para resolver los agudos problemas ambientales presentes en un campo particular de actividad económica, o resultantes del trabajo en una ocupación en particular. Además debería tener como propósito asociado, mejorar la situación ambiental en el lugar de trabajo y también la interacción entre la actividad en cuestión y como agente en el entorno de su comunidad donde desarrolla la actividad.
El INAEM en colaboración con las corporaciones locales, promueve un programa de inserción laboral «Impulsa» que tratará de formar a jóvenes con riesgo de exclusión laboralen la jardinería como forma de cualificarles para puestos de trabajo que se precisan a nivel territorial.
La Comarca de Somontano de Barbastro, cuenta con gran variedad de hongos que se reparten según altitud, temperatura y humedades, contando con zonas ricas para la micología y atractiva para los aficionados a la recolección de setas.
Los vecinos del territorio con frecuencia visitan estas zonas micológicas, así como ha tomado gran auge en los últimos años el micoturismo, que se centra en las zonas de mayor afluencia turística.
Estas prácticas generan impacto ambiental que podemos traducir en:
No se deja un porcentaje de setas mínimo para su reproducción sexual; lo cual puede dejar comprometida la regeneración de los setales.
Existe un excesivo pisoteo del suelo; pudiendo disminuir la producción de setas.
Se levanta el mantillo del bosque para recolectar las setas poniendo en riesgo el buen funcionamiento ecológico del suelo forestal.
Aumento de la basura en el entorno forestal
Molestias para la fauna salvaje, acentuada si se produce en épocas de reproducción.
Además, genera un impacto económico y social, ya que en el Somontano cuenta con municipios con coto y resulta un poco incómodo para los vecinos de la localidad, los recolectores foráneos.
Todo lo expuesto anteriormente, ha dado lugar a plantear esta acción a la que se desea dar una continuidad, pero que se realiza por primera vez este año como toma de contacto y evaluación de la aceptación por habitantes comarcales y visitantes.
El próximo sábado día 14 de Junio acaba la programación de primavera en el CEIM Pinzana con una interesante charla denominada ESPECIES INVASORAS EN ARAGON, problemas medioambientales y buenas prácticas. De mano de Adrián Fiestas estudiante de CC Ambientales. Tema muy de actualidad y de gran interés por las amenazas que estas especies ejercen en nuestros ecosistemas. No te lo pierdas será muy interesante y pasaremos un rato en los Sotos del Cinca!!