Las Bibliotecas Verdes del Somontano colaboran en la recuperación del conocimiento tradicional de la gastronomía local.
Una tarde entrañable en Castejón del Puente con El Valor de la Huerta
El Valor de la Huerta en la Biblioteca Verde de Castejón del Puente
Recuperando las recetas tradicionales de conservas
Ayer en Bolea disfrutamos de la compañía de vecinos y vecinas de Bolea en un taller de conservas naturales con hortalizas de temporada de la huerta. Se dejó un espacio participativo para la puesta en común de recetas tradicionales.
#consumocomarcalconsciente #medioambientecomarcadelahoyadehuesca
Ya tenemos publicada la web de Gusto a Tradición
Un proyecto que ha dejado muy buen sabor de boca, nunca mejor dicho ;). Ha proporcionado muchas satisfacciones. Ahora ya está publicadas las acciones que esperamos dar continuidad pronto!!
http://gustoatradicion.somontano.org/index.php
Este verano seguimos prospectando árboles frutales tradicionales en El Grado para su conservación y reproducción
Este año toca en Enate y Coscojuela de Fantova, estaremos todo el verano.
Venta directa en la actividad Cosecha y conserva en Biscarrués
Actividad dentro de la campaña Consumo Comarcal Consciente promovido por la Comarca de la Hoya de Huesca.
El Ayuntamiento colaboró para que un productor hiciera venta directa antes y después de la actividad, resultando la experiencia un éxito.
Promoción del producto local: Jornadas gastronómicas Gusto a tradición
Gracias a los restaurantes participantes, por sus ricos platos y menús incorporados con producto local de temperada. Juntos/as recuperando la identidad de un territorio.
Jornadas gastronómicas Gusto a tradición
Con este evento se quiere promocionar tanto la gastronomía tradicional del Somontano y, más ampliamente, del Alto Aragón, como los establecimientos de restauración del territorio comarcal que ofrecen a sus comensales platos y menús que transmiten esta cultura gastronómica a través de los cinco sentidos, basada en ingredientes locales.
Con la colaboración de restaurantes y otros alojamientos turísticos, lanzamos las Jornadas Gastronómicas de Gusto a tradición. Más info: turismosomontano.es
Este sábado tuvo lugar la última sesión de la formación para el Manejo agroecológico de frutales tradicionales de El Grado
Para el verano, se seguirá con la prospección de frutales!