Día de la mujer rural en Montanuy

Entrañable día en colaboración con la Red de Semillas de Aragón y Pirinature.

Entre las actividades, la puesta en valor de las plantas acompañantes de la huerta.

Jornadas para la puesta en valor del producto agrícola tradicional

El Ayuntamiento de Santa Mª de Dulcis incansable en su trabajo para la puesta en valor del patrimonio tradicional agrícola, cada año realiza acciones para divulgar la importancia de su conservación, entre otras. Para este otoño ha programado dos jornadas, una en cada una de sus poblaciones.

La primera tendrá lugar este sábado 21 de octubre en Huerta de Vero, población donde se centra la recuperación de legumbres que antaño se cultivaban en el eje del río Vero y que han sido base de la gastronomía tradicional unida a ritos y costumbres que forman parte de la cultura somontanesa.

Así, bajo el título “Jornada para la puesta en valor de la judía tradicional”, Huerta de Vero abrirá su programa con un taller formativo, Control biológico de plagas y enfermedades, de mano de Ramón Aljibe, ingeniero técnico agrícola especialista en cultivos biológicos y productor ecológico de la Coop. La Sazón. En el mismo horario, 17:30 horas, habrá una actividad infantil realizada por Entorno natural y social, De la semilla, la planta, para facilitar la conciliación familiar  y  la asistencia a la formación. 

A las 19 horas se realizará una cata de dos variedades de judías para su evaluación entre los participantes, posteriormente se degustarán con las mismas, dos tapas innovadoras de mano de Lourdes Espluga, Restaurante El Lagar del Vero sito en la población.

La segunda Jornada será el sábado 28 de octubre en Buera, “Por los caminos del aceite”, donde se podrá disfrutar de un programa lleno de experiencias y sensaciones. A las 11:30 comenzará, con una demostración en la calle de la elaboración artesanal del AOVE con Agustí Seres, del Museu Moli del Oli de Alpicat, LLeida, que forma parte de la Red de Museos Olearum del Aceite.

Por la tarde en el Torno de Buera, antigua almazara que tiene su origen entre los siglos XVII y XVIII hoy convertida en museo, no deja indiferente a quien la visita,  a las 17:30 será el espacio donde se realizará Sentir el aceite, actividad donde se funden los sentidos y sensaciones a través del AOVE. Para esta acción se contará con la presencia de Carlos J. Domínguez, Almazara Ecostean. Miembro del Panel Oficial de Aragón; con Raúl González, del Restaurante Nybeta sito en la población y Mariano Lisa, alcalde del municipio, eterno divulgador y amante del patrimonio oleícola intervendrá como representante del Torno de Buera. Para participar en esta actividad, se ha de realizar reservas por aforo limitado en el siguiente correo electrónico: info@tornobuera.com.

Para finalizar, a las 19 h habrá una conferencia, Los pilares del AOVE, de la mano del Dr. Francisco Lorenzo Tapia. Médico experto en Nutrición Comunitaria y presidente de la Asociación Olearum.

Unas programaciones de lujo para disfrutar del patrimonio y la cultura tradicional aprendiendo y experimentando. Estas acciones han contado con la financiación en el 80% por DPH en sus ayudas medioambientales para la promoción de los productos y técnicas de cultivo enfocadas al actual modelo social y económico.

Reunión-Encuentro Vecinal El Valor de la Huerta

Este año el Ayuntamiento de Sta. Mª de Dulcis, se encuentra inmerso en la recuperación de un campo que sirva de experiencia comunal para la experiencia productiva de las variedades más interesantes tras las experiencias de años anteriores. Además, con hortelanos y hortelanas se trabaja como grupo de Guardianes de la biodiversidad para contar con renovación de simiente, un Banco de Semillas de judías, y sobre todo, que esta biodiversidad no se pierda, y que sea un alimento que vuelva a las mesas recuperando nuestra gastronomía tradicional fuente de innumerables nutrientes, con características organolépticas incomparables y diversas.

Dentro de este eje, se realizan dos acciones:

  • Dinamización y sensibilización de los Guardianes de la biodiversidad.
  • Formación y divulgación dentro de la II Fiesta de la legumbre tradicional del Somontano.

Ensayos sobre variedades tradicionales hortícolas del Somontano

La Comarca de Somontano de Barbastro trabaja por la recuperación y conservación de variedades tradicionales hortícolas desde el año 2014. Desde entonces, anualmente se programan actividades para que esta diversidad no se pierda definitivamente y vuelva a estar presente en nuestras huertas y en nuestra mesa. 

En la campaña de 2022 se incorporan al proyecto los hortelanos que hacen venta directa en la Plaza del Mercado de Barbastro, con el fin de que estas variedades tradicionales estén nuevamente al alcance de consumidores y consumidoras. Para ello el primer paso es multiplicar las semillas para obtener más planta, además de comprobar la productividad, resistencia a plagas, y calidad del fruto final. Esta semana se realizó una reunión de trabajo para coordinar las acciones y establecer las distintas fases del proyecto. Se han distribuido las semillas tradicionales que formarán parte de los ensayos y se ha proporcionado planta de cebolla dulce de Estadilla y Estada, y la ensalada de tres cogollos antaño, distribuída por toda la comarca. También se sembrarán acelgas de penca ancha y broquil pellado, variedades también muy antiguas.

Al igual que el año pasado, se programará estar presentes durante el Mercado en Barbastro, para volver a contar con una mesa informativa del proyecto donde se podrá intercambiar semillas de variedades locales tradicionales.

El Somontano ha contado con una diversidad agrícola importante y de interés, alimentos básicos de nuestra gastronomía tradicional y unidos a rituales, son parte de nuestra cultura y tradiciones. Sabores, aromas, colores, formas diversas, es la definición de un patrimonio que es y hace territorio. Muchas variedades son aún recordadas y añoradas por las personas más mayores, y hoy, desconocidas para la mayoría. Por ello urge que toda persona interesada, contribuya con su conservación. Además, estas variedades están adaptadas al suelo y clima, resultan más resistentes a plagas y enfermedades; favorecen la economía local y el mantenimiento de las zonas rurales, aumenta la biodiversidad del ecosistema huerta con todos los beneficios que esto conlleva. 

Estas acciones cuentan con la colaboración del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), la Red de Semillas de Aragón, las Bibliotecas de Semillas del Somontano y son posibles gracias al 80% de la financiación de la Diputación Provincial de Huesca, ayudas destinadas para la realización de actividades de educación y difusión medioambiental y en concreto, a medidas de promoción y cultivo de la Huerta, técnicas y productos, enfocadas al actual modelo social y económico.

Huertas Vivas será la campaña 2022 de El Grado

La propuesta se ha trabajado a través de dos ejes principales:

  1. Conservación de la biodiversidad hortícola.
  2. Conservación y recuperación del suelo hortícola como ecosistema integrado.

Dentro de cada eje, se han realizado diferentes acciones y para diferentes destinatarios.